เกษตรอินทรีย์
Centre for Organic Food and Farming, Swedish University of Agricultural Sciences
2013
เป็นงานวิจัยจากการระดมความคิดเห็นจากผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับเกษตรอินทรีย์ของสวีเดน เพื่อกำหนดกรอบในการพัฒนางานวิจัยสำหรับการสนับสนุนการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในสวีเดน โดยกรอบกรอบหลักของการวิจัย 3 ด้านคือ ระบบที่มีความยืดหยุ่นทนทาน, เพิ่มมูลค่าให้กับสิ่งแวดล้อมและสังคม,...
หนังสือโพล่า บี
ธันวาคม 2555
พ็อคเก็ตบุ๊คน่ารักที่เล่าเรื่องราวของมะพร้าวและกะทิออร์แกนิค ของบริษัทผลิตภัณฑ์อาหารเมอริทจำกัด โดยเริ่มจากความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะพร้าว เบื้องหน้าเบื้องหลังที่บริษัทตัดสินใจปรับเปลี่ยนฟาร์มและโรงงานกะทิมาเป็นระบบเกษตรอินทรีย์ และได้เป็นกะทิออร์แกนิคแห่งแรกของประเทศไทย...
มูลนิธิสายใยแผ่นดิน
ธันวาคม 2555
หนังสือ "ความรู้เบื้องต้นเกษตรอินทรีย์" เขียนขึ้นครั้งแรกเมื่อกลางปี 2545 และได้จัดพิมพ์ซ้ำถึง 3 ครั้ง เมื่อจะพิมพ์ครั้งที่ 4 ผู้เขียนจึงปรับปรุงเนื้อหาใหม่ทั้งหมด โดยลดทอนเนื้อหาทางด้านเทคนิคลง และเพิ่มเติมเนื้อหาเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์กับการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความมั่นคงด้านอาหารหนังสือเล่มนี้มี 6...
United States Department of Agriculture
October 2012
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการได้จัดทำการสำรวจข้อมูลเกี่ยวกับเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์ในสหรัฐอเมริกาในปี 2554 และจัดทำเป็นรายงานสรุปออกมา โดยภาพรวมสรุปได้ว่า เกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์มีรายได้จากการขายผลผลิตรวมกันกว่า 3.5 พันล้านเหรียญ โดย 81% ของรายได้มาจากการขายส่งผลผลิตให้กับพ่อค้าขายส่ง...
Biological Farmers of Australia Ltd
October 2012
เป็นรายงานที่ทาง Biological Farmers of Australia ที่ว่าจ้างให้ 3 หน่วยงานร่วมกันทำ คือ Swinburne University of Technology, Australian Burea of Statistics Agricultural Census, และ Mobium Group โดยแบ่งออกเป็น 5 บทสำคัญ คือ (1) ภาพรวมเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ในออสเตรเลีย (2)...
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ
กันยายน 2555
รวบรวมผลงานของสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติในการสนับสนุนนวัตกรรมเกี่ยวกับธุรกิจเกษตรอินทรีย์ในประเทศไทย 25 โครงการ โดยแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม คือ นวัตกรรมการผลิตวิถีเกษตรอินทรีย์ (4 โครงการ) นวัตกรรมปัจจัยการผลิตเกษตรอินทรีย์ (4 โครงการ) นวัตกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (13 โครงการ...
Organic Farming Research Foundation
August 2012
เอกสารนี้เป็นการทบทวนงานวิชาการ ที่มีการประเมินโดยนักวิชการด้วยกันเอง (peer review) ที่ตีพิมพ์เผยแพร่ในประเทศสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ในช่วงตั้งแต่ปี 2543 เป็นต้นมา รวมทั้งงานวิจัยของกระทรวงเกษตรสหรัฐ สถาบันโรเดล รวมทั้งจากองค์กรที่ทำงานด้านเกษตรอินทรีย์ต่าง...
IFOAM EU GROUP
August 3, 2011, updated March 12, 2012
แม้ว่าการตรวจรับรองเกษตรอินทรีย์จะไม่ได้อาศัยการตรวจสารเคมีการเกษตรที่ตกค้างในผลผลิตเป็นหลักฐานหลักในการรับรอง แต่ในบางครั้ง ก็มีความจำเป็นที่จะต้องมีการตรวจสารเคมีตกค้าง ซึ่งในปัจจุบัน ผู้ประกอบการค้าเกษตรอินทรีย์และหน่วยตรวจรับรองในหลายประเทศ โดยเฉพาะในสหภาพยุโรป...
FiBL and IFOAM
February 2012
ข้อมูลสถานการณ์และสถิติเกษตรอินทรีย์โลก ที่จัดพิมพ์ขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยประกอบด้วยข้อมูลพื้นที่การผลิต จำนวนเกษตรกร การใช้ที่ดินเกษตรอินทรีย์ การเก็บเกี่ยวผลผลิตจากธรรมชาติ รวมทั้งสถานการณ์พืชออร์แกนนิคสำคัญๆ เช่น ธัญพืช กาแฟ ผัก และผลไม้ ตลอดจนสถานการณ์ด้านมาตรฐานและการตรวจสอบรับรองเกษตรอินทรีย์...
มูลนิธิสายใยแผ่นดิน
กุมภาพันธ์ 2555
สรุปประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกี่ยวข้องกับภาคการเกษตร ทั้งการที่ภาคเกษตรเป็นแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกและผลกระทบต่อภาคการเกษตร รวมทั้งบทบาทของเกษตรอินทรีย์ในการบรรเทาการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (และการเก็บกักก๊าซเรือนกระจก)...
